Biologique
Poudre d'arrow-root biologique - Arrowroot - 190 g - Mattisson
Prix de vente récommendé: 3,59 euros
Qu'est-ce que la racine de flèche ?
L'arrowroot est fabriqué à partir de la racine de la plante arrowroot (Maranta arundinacea) qui pousse dans les forêts tropicales. L'arrowroot est un amidon de haute qualité. Il ne contient aucune graisse et est très facilement digérable par notre organisme.
La poudre de racine de flèche peut être utilisée comme liant pour les plats de cuisson, les soupes, les sauces et les desserts. Elle est neutre en goût et sans gluten. En outre, il peut être utilisé comme substitut de l'œuf dans diverses recettes de pâtisserie. Pendant la cuisson, vous utilisez deux fois moins de liant qu'un liant normal. C'est parce que le pouvoir de liaison d'Arrow Root est beaucoup plus important.
Il est important, lorsque vous utilisez la racine de flèche, de faire d'abord une pâte avec de l'eau et de n'ajouter cette pâte qu'à la fin du temps de cuisson de votre plat. La racine de flèche a un énorme pouvoir liant, mais si vous la laissez cuire trop longtemps, ce pouvoir liant sera perdu.
Pays d'origine
Inde
Utilisation et stockage
Pour chaque 2,5 dl de liquide, dissoudre une cuillère à soupe dans de l'eau froide, puis chauffer jusqu'à ébullition avec le liquide à combiner. Comme substitut des œufs dans les produits de boulangerie, deux cuillères à soupe pour remplacer un œuf.
Conserver au frais, au sec et fermé.
Ingrédients
100% d'arrow-root
valeur nutritionnelle pour 100 g
Pas encore d'avis
Posez-nous votre question
Poudre d'arrow-root biologique - Arrowroot - 190 g - Mattisson
Prix de vente récommendé: 3,59 euros
Qu'est-ce que la racine de flèche ?
L'arrowroot est fabriqué à partir de la racine de la plante arrowroot (Maranta arundinacea) qui pousse dans les forêts tropicales. L'arrowroot est un amidon de haute qualité. Il ne contient aucune graisse et est très facilement digérable par notre organisme.
La poudre de racine de flèche peut être utilisée comme liant pour les plats de cuisson, les soupes, les sauces et les desserts. Elle est neutre en goût et sans gluten. En outre, il peut être utilisé comme substitut de l'œuf dans diverses recettes de pâtisserie. Pendant la cuisson, vous utilisez deux fois moins de liant qu'un liant normal. C'est parce que le pouvoir de liaison d'Arrow Root est beaucoup plus important.
Il est important, lorsque vous utilisez la racine de flèche, de faire d'abord une pâte avec de l'eau et de n'ajouter cette pâte qu'à la fin du temps de cuisson de votre plat. La racine de flèche a un énorme pouvoir liant, mais si vous la laissez cuire trop longtemps, ce pouvoir liant sera perdu.
Pays d'origine
Inde
Utilisation et stockage
Pour chaque 2,5 dl de liquide, dissoudre une cuillère à soupe dans de l'eau froide, puis chauffer jusqu'à ébullition avec le liquide à combiner. Comme substitut des œufs dans les produits de boulangerie, deux cuillères à soupe pour remplacer un œuf.
Conserver au frais, au sec et fermé.
Ingrédients
100% d'arrow-root
valeur nutritionnelle pour 100 g
Pas encore d'avis